Esta publicación contiene indicaciones dietéticas concretas sobre el tipo de nutrición más adecuado para ti, como persona trasplantada de riñón, según tu situación clínica. Destaca la importancia que tiene la nutrición en el cuidado y sobrevida del riñón trasplantado y está dirigido principalmente a ti como paciente, además de nefrólogos, médicos interesados en el campo del trasplante renal, personal de enfermería y nutricionistas. Es por ello que constituye un aporte significativo al conocimiento social y profesional, como de los propios pacientes y sus familiares.

Autora: Déborah Arévalo Reyes

Índice:

Primera Sección. Nutrición y calidad de vida
- Importancia de la nutrición en el tratamiento y calidad de vida.
- Sobrevida del injerto,. Efecto de los alimentos en la elevación del colesterol , triglicéridos, azúcar.
- Efecto de los carbohidratos, las proteínas y las grasas.
- Valor calórico de los alimentos que consumimos habitualmente.
- Modificaciones de hábitos alimenticios y estilo de vida.
- Tabla de composición de alimentos.
- condiciones especiales que pueden aparecer después del trasplante.
- Hipertensión.
- Diabetes.
- Elevación del colesterol.
- Obesidad.

Segunda Sección . La dieta en el trasplante renal
- La dieta equilibrada. La dieta mediterránea.
- Ejemplos de dietas específicas.
- Menúes rápidos, sabrosos y sencillos.

Tercera Sección. Anexos
- Alimentos que pueden elevar el azúcar en la sangre.
- Alimentos que pueden salvar las arterias y prevenir la enfermedad cardiaca.
- Lo que debe comer para mantener alejado del cardiólogo.
- Estilo de vida.
- Glosario.
- Enlaces relacionados.